در مهمانی های خانوادگی، ارائه یک منوی خوب و کامل برای پذیرایی از مهمانان بسیار مهم است. در یک مهمانی، شما می‌توانید فینگرفودهای جذاب داشته باشید، محبوب ترین پاستاهای دنیا را انتخاب کنید، ولی قبول کنید که انتخاب سالاد مناسب یک الزام است. در این لیست، با مجتمع بزرگ ماه منیر همراه باشید تا بهترین سالادها برای مهمانی های خانوادگی را بشناسبید و همچنین مواد تشکیل دهنده و همچنین طرز تهیه آن را نیز بیاموزید.

1. سالاد خوب

وقتی یکی از دوستان دستور پخت این سالاد را به اشتراک گذاشت، نام فرانسوی فانتزی داشت. نام آن را به یاد نمی آوریم، اما این واقعا یکی از بهترین دستور العمل های سالاد است.

مواد تشکیل دهنده

  • روغن کانولا 3/4 فنجان
  • 1/4 فنجان آب لیمو
  • 2 حبه سیر، خرد شده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل
  • 2 دسته (هر یک پوند) رومی، پاره شده
  • 2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
  • 1 فنجان پنیر سوئیسی رنده شده
  • 2/3 فنجان بادام خلال شده، برشته شده، اختیاری
  • 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
  • 8 نوار بیکن، پخته و خرد شده
  • 1 فنجان کروتون سالاد سزار

دستور تهیه

در یک شیشه با درب محکم، روغن، آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. بپوشانید و خوب تکان دهید. خنک در یک کاسه بزرگ، رومی، گوجه فرنگی، پنیر سوئیسی، در صورت تمایل بادام، پنیر پارمزان و بیکن را بریزید. حسابی مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. کروتون ها را اضافه کنید و بلافاصله سرو کنید.

نکته:روغن کانولا سرشار از چربی تک غیراشباع است، نوعی که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند و چربی اشباع کمی دارد که می تواند کلسترول خون را افزایش دهد. روغن زیتون نیز در این دستور غذا طعم عالی دارد و همان خواص چربی سالم را دارد.

2.سس سالاد توت فرنگی با دانه خشخاش

2.سس سالاد توت فرنگی با دانه خشخاش

بسیاری از مردم از دیدن این سالاد میوه و سبزیجات روی میز خوشحال می شوند. اگر توت فرنگی در دسترس نیست، پرتقال را جایگزین کنید.

مواد تشکیل دهنده

  • شکر 1/4 پیمانه
  • 1/3 فنجان بادام خلال شده
  • 1 دسته رومی، پاره شده (حدود 8 فنجان)
  • 1 پیاز کوچک، نصف شده و نازک خلال شده است
  • 2 فنجان توت فرنگی تازه نصف شده

تزئین:

  • 1/4 فنجان سس مایونز
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق غذاخوری خامه ترش
  • 1 قاشق غذاخوری شیر 2 درصد
  • 2-1/4 قاشق چایخوری سرکه سیب
  • 1-1/2 قاشق چایخوری دانه خشخاش

دستور تهیه

شکر را در یک تابه کوچک سنگین قرار دهید؛ بپزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​و کم هم بزنید تا آب شود و رنگ کاراملی شود. بادام ها را هم بزنید. روی فویل پهن کنید تا خنک شود. روما، پیاز و توت فرنگی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. مواد سس را با همزن بزنید؛ با سالاد پر کنید. بادام های شیرین را به قطعات کوچک خرد کنید؛ روی سالاد بپاشید بلافاصله سرو کنید.

نکته: این سالاد را به چیزی دلچسب تبدیل کنید. 2 پوند سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان را گریل کنید، برش دهید و برای 10 وعده غذای اصلی به سالاد اضافه کنید.

3.سالاد تاکو

3.سالاد تاکو

این سالاد تاکو برای مهمانی های ایرانی می‌تواند بسیار فوق‌العاده و جدید باشد!

مواد تشکیل دهنده

  • 1/2 پوند گوشت چرخ کرده گاو
  • 2 پاکت چاشنی تاکو، تقسیم شده
  • 1 عدد کاهو کوهی متوسط
  • 1 بسته (10 اونس) چیپس ترتیلا با طعم ناچو، درشت خرد شده
  • 2 پیمانه گوجه فرنگی، نصف شده
  • 2 قوطی (هر کدام 16 اونس) لوبیا چشم بلبلی، شسته و آبکش شده
  • 3 قوطی (هر کدام 2-1/4 اونس) زیتون برش خورده، آبکش شده
  • 1/2 فنجان پنیر چدار رنده شده
  • 1 پیاز شیرین بزرگ، خرد شده
  • 2 قوطی (هر کدام 4 اونس) چیلی سبز خرد شده
  • 1/2 فنجان سس سالاد هزار جزیره
  • 1/3 فنجان سالسا
  • شکر 1/3 پیمانه

دستور تهیه

در فر روی حرارت متوسط، گوشت گاو را با 1 پاکت به اضافه 2 قاشق غذاخوری چاشنی تاکو بپزید تا دیگر صورتی نشود. در یک کاسه بسیار بزرگ، کاهو، چیپس، گوجه فرنگی، لوبیا، زیتون، پنیر، پیاز، چیلی و مخلوط گوشت گاو را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سس سالاد، سالسا، شکر و باقیمانده چاشنی تاکو را با هم ترکیب کنید. روی سالاد بریزید و روی آن بریزید.

4.سالاد کاهو لایه ای

4.سالاد کاهو لایه ای

این سالاد چند لایه، یک سالاد مورد علاقه خانواده است. بیکن ترد فوق العاده ای به آن اضافه می کند.

مواد تشکیل دهنده

  • 1 عدد کاهوی سر متوسط، پاره شده
  • 1 فلفل سبز متوسط، خرد شده
  • 1 فلفل قرمز شیرین کوچک، خرد شده
  • 1 عدد پیاز متوسط، خلال شده و به صورت حلقه ای جدا شده است
  • 2 فنجان نخود فرنگی منجمد (حدود 10 اونس)
  • 1 فنجان سس مایونز
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 فنجان پنیر چدار رنده شده
  • 12 نوار بیکن، پخته و خرد شده
  • 3/4 فنجان زغال اخته خشک

دستور تهیه

در ظرف شیشه ای، 5 ماده اول را لایه لایه کنید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز و شکر را مخلوط کنید؛ قاشق روی سالاد بریزید و روی آن را بپوشانید. روی آن را با پنیر، بیکن و کرن بری بپاشید.

5.سالاد خرد شده فوق العاده ایتالیایی

5.سالاد خرد شده فوق العاده ایتالیایی

مواد آنتی پاستو برای تهیه این سالاد قابل توجه برش داده می شوند. گوشت ورقه شده را خرد کنید تا بتوانید در هر لقمه مقداری از همه چیز را بدست آورید.

مواد تشکیل دهنده

  • 3 فنجان رومی پاره شده
  • 1 قوطی (15 اونس) لوبیا گاربانزو یا نخود، آبکش شده
  • 1 شیشه (6-1/2 اونس) قلب کنگر مرین شده، آبکش شده و خرد شده
  • 1 فلفل سبز متوسط، خرد شده
  • 2 عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده
  • 1 قوطی (2-1/4 اونس) زیتون های رسیده خرد شده، آبکش شده
  • 5 ورقه ژامبون اغذیه فروشی، خرد شده
  • 5 برش نازک سالامی سفت، خرد شده
  • 5 برش پپرونی، خرد شده
  • 3 برش پنیر پروولون، خرد شده
  • 2 عدد پیاز سبز، خرد شده
  • 1/4 فنجان روغن زیتون
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل
  • 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
  • فلفل دلمه ای، اختیاری

دستور تهیه

در یک کاسه بزرگ، 11 ماده اول را با هم ترکیب کنید. برای سس، در یک کاسه کوچک، روغن، سرکه، نمک و فلفل را با همزن بزنید. روی سالاد بریزید و با پنیر بپاشید. در صورت تمایل فلفل را روی آن قرار دهید.

6.سالاد مرغ

6.سالاد مرغ

این سالاد با داشتن تمام لوازم سرگرم کننده برای ساندویچ مرغ، بسیار دوست داشتنی است. من می توانم مواد را از قبل آماده کنم و فقط در آخرین لحظه آن را با هم بریزم. سس باربیکیو در سس طعم غیرمنتظره ای به آن می دهد. حتی افراد حساس هم عاشق سالاد مرغ هستند.

مواد تشکیل دهنده

  • 1/2 فنجان سس مایونز
  • سس باربیکیو 3 تا 4 قاشق غذاخوری
  • 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل
  • 8 فنجان سبزی سالاد پاره شده
  • 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده
  • 1 یا 1/2 پوند سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان، پخته و مکعبی شده
  • 10 نوار بیکن، پخته و خرد شده
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ آب پز، ورقه شده

دستور تهیه

در یک کاسه کوچک، 5 ماده اول را با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید. سبزیجات سالاد را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. با گوجه فرنگی، مرغ و بیکن بپاشید؛ با تخم مرغ تزیین کنید.

7.سالاد سزار تورتلینی طعم خانگی

7.سالاد سزار تورتلینی طعم خانگی

سس با مواد کم چرب یا بدون چربی تهیه شود. در هر صورت، سس خامه ای طعم سیر فراوانی دارد و پاستا، رومی و کروتون را به خوبی پوشش می دهد.

مواد تشکیل دهنده

  • 1 بسته (19 اونس) تورتلینی پنیر منجمد
  • 1/2 فنجان سس مایونز
  • 1/4 فنجان شیر 2 درصد
  • 1/4 فنجان به اضافه 1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده، تقسیم شده
  • 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 2 حبه سیر، خرد شده
  • 8 فنجان رومی پاره شده
  • 1 فنجان کروتون سالاد چاشنی شده
  • گوجه گیلاسی نصف شده، اختیاری

دستور تهیه

در یک کاسه کوچک، سس مایونز، شیر، 1/4 فنجان پنیر پارمزان، آب لیمو و سیر را با هم مخلوط کنید. تورتلینی را آبکش کرده و در آب سرد بشویید. انتقال به یک کاسه بزرگ. روما و باقی مانده پارمزان را اضافه کنید. درست قبل از سرو، با سس مخلوط کنید. در صورت تمایل کروتون و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

8.سالاد پرتاب توت

8.سالاد پرتاب توت

کیوی و فتا به این سالاد دلپذیر که شیرین، تند، خامه ای و ترش است، علاقه بیشتری می بخشد. کاملاً با دنده های کبابی درست کنید.

مواد تشکیل دهنده

  • 1 بسته (10 اونس) سبزی سالاد آماده سرو
  • 1 فنجان توت فرنگی تازه ورقه شده
  • 1 عدد کیوی، پوست کنده و ورقه شده
  • 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده
  • 1/4 فنجان پنیر فتا خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری بادام خلال شده

سس تمشک خامه ای:

  • 1/2 فنجان سس مایونز
  • 2 قاشق غذاخوری به اضافه 2 قاشق چایخوری شکر
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه تمشک
  • 1 قاشق غذاخوری شیر 2 درصد
  • 2-1/2 قاشق چایخوری دانه خشخاش
  • 2-1/2 قاشق چایخوری مربای تمشک بدون هسته

دستور تهیه

در یک کاسه سالاد بزرگ، سبزیجات، توت فرنگی، کیوی، پیاز، پنیر فتا و بادام را مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، مواد سس را هم بزنید. مقدار دلخواه را روی سالاد بریزید و روی سالاد بریزید. باقیمانده سس را در یخچال بگذارید.

9.سالاد 12 ساعته

9.سالاد 12 ساعته

این دستور غذا، طرح خوشمزه مامان بود تا بچه‌هایش را به خوردن سبزیجات وادار کند. هنگام سرو این سالاد ترد رنگارنگ هیچ مشکلی نداشت. مامان فکر کرد این سالاد یک جایزه واقعی برای آشپز است زیرا باید از شب قبل درست شود.

مواد تشکیل دهنده

  • 8 فنجان سبزی سالاد مخلوط پاره شده
  • 1 یا/2 فنجان کرفس خرد شده
  • 2 عدد فلفل سبز متوسط، خرد شده
  • 1 پیاز قرمز متوسط، خرد شده
  • 1 فنجان نخود فرنگی منجمد (حدود 10 اونس)، ذوب شده
  • 1 فنجان سس مایونز
  • 1 فنجان خامه ترش
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • 1 فنجان پنیر چدار رنده شده
  • 1/2 پوند نوارهای بیکن، پخته و خرد شده

دستور تهیه

سبزی ها را در 3 ظرف بریزید. کرفس، فلفل، پیاز و نخود را لایه لایه کنید. سس مایونز، خامه ترش و شکر را مخلوط کنید؛ از بالا پخش شده است. با پنیر و بیکن ترکیب کنید.

10.سالاد مرغ کبابی با وینگرت بلوبری

10.سالاد مرغ کبابی با وینگرت بلوبری

ما عاشق اضافه کردن مرغ کبابی به سالادهایمان در تابستان هستیم، اما ستاره واقعی در اینجا وینیگرت است که با کنسرو بلوبری تهیه می شود. این سالاد با یک باگت تازه و یک لیوان یخ زده لیموناد نعناع شده عالی می شود.

مواد تشکیل دهنده

  • 2 نصف سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان (هر کدام 6 اونس)
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 1 حبه سیر، خرد شده
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل
  • 1/4 فنجان روغن زیتون
  • 1/4 فنجان کنسرو بلوبری
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • 2 قاشق غذاخوری شربت افرا
  • خردل آسیاب شده 1/4 قاشق چایخوری
  • 1/8 قاشق چایخوری نمک
  • 1 بسته (10 اونس) سبزی سالاد آماده سرو
  • 1 فنجان بلوبری تازه
  • 1/2 فنجان پرتقال ماندارین کنسرو شده
  • 1 فنجان پنیر بزی خرد شده

دستور تهیه

مرغ را با روغن، سیر، نمک و فلفل مخلوط کنید. در یخچال، در بسته، 30 دقیقه. در یک کاسه کوچک، مواد وینیگرت را با هم مخلوط کنید. تا زمان سرو، در یخچال قرار دهید. مرغ را روی حرارت متوسط ​​کبابی کنید تا دماسنج ۱۶۵ درجه را نشان دهد، ۵ تا ۷ دقیقه در هر طرف. بگذارید 5 دقیقه قبل از بریدن بماند. سبزیجات را در بشقاب سرو قرار دهید؛ مرغ، بلوبری و پرتقال را روی آن قرار دهید. وینگرت را دوباره هم بزنید؛ روی سالاد بپاشید روی آن پنیر بزنید.